Élevage ovin au Québec

Description

L’élevage ovin est une production animale beaucoup plus compliquée qu’il n’y paraît à première vue, et plusieurs facettes de la gestion de troupeau sont liées à la compréhension et au contrôle de mécanismes physiologiques complexes.

Ce cours Élevage ovin au Québec s’adresse aux personnes qui ont un intérêt particulier pour la production ovine. Il est destiné aux producteurs (expérimentés ou débutants) et à leurs conseillers (agronomes, techniciens, vétérinaires, conseillers financiers...). Même si certaines parties du cours pourront parfois vous paraître théoriques (ex. effet de la photopériode sur la reproduction des brebis), il apparaît très profitable de connaître les concepts théoriques de certains phénomènes physiologiques pour pouvoir les appliquer de la bonne façon dans la gestion d’un troupeau ovin (ex. programme de photopériode pour contrôler la reproduction). Les activités d’apprentissage proposées permettront également de recadrer toutes les notions théoriques vers leur application pratique.

Ce cours vous permettra d’apprendre et de vous informer auprès des plus grands spécialistes de la production ovine québécoise.

Du matériel multimédia de grande qualité est disponible sur le site pour assurer votre formation :

• Conférences enregistrées ;
• Notes de cours représentant près de 300 pages (documents complets sur la reproduction, l’alimentation, la gestion de troupeau, la sélection phénotypique, etc.) ;
• Fiches et vidéos techniques ;
• Documents complémentaires (rapports de recherche, conférences, etc.).

Ce qui est unique concernant ce cours à distance, c’est que les étudiants auront accès à plus de 60 heures de conférences données par les responsables de chacun des modules qui sont parmi les plus grands spécialistes de la production ovine québécoise. Ces conférences ont été enregistrées dans le cadre du cours Production ovine du baccalauréat en agronomie de l’Université Laval. Ainsi, les étudiants des cours en ligne peuvent aussi profiter des avantages d’entendre de vive voix un spécialiste vulgariser les notions théoriques décrites dans les notes de cours : exemples concrets, résultats d’expériences, anecdotes, explications supplémentaires, etc. Beaucoup plus intéressant et captivant que de simplement lire des modules de texte !

Comme les conférences sont enregistrées, vous pourrez les écouter au moment le plus opportun pour vous et quand bon vous semblera (il n'y a pas d'heures de cours à un moment fixe) et surtout, le nombre de fois et qu’il vous plaira.

La formation peut être suivie de deux façons :

1) Vous voulez obtenir une attestation officielle de formation émise par la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval ; vous devrez alors réussir les deux évaluations (en ligne et à distance) et le travail prévus au plan de cours ;

2) Vous ne voulez pas de reconnaissance officielle de formation ; vous n'aurez aucune obligation de réaliser les évaluations du cours.

Dans les deux cas, le contenu du cours vous sera accessible pour une période d'un an.

Objectifs

L’objectif général du cours est de présenter les aspects théoriques et pratiques de l’élevage du mouton et de vous permettre de les intégrer dans le fonctionnement d’une entreprise ovine. Au terme de ce cours, vous serez en mesure :

• de situer l’importance économique de l’industrie ovine par rapport aux autres productions animales au Canada et au Québec ;
• de discuter des problématiques liées à l’industrie ovine québécoise ;
• d’expliquer les fondements théoriques des pratiques de conduite d’élevage utilisées dans un troupeau ovin ;
• d’identifier les sources d’information sur l’élevage des moutons et l’industrie ovine ;
• d’ identifier et d’évaluer les paramètres liés à la productivité d’un troupeau ovin ;
• d’analyser de façon objective la situation technico-économique d’un élevage ovin et de proposer des pistes d’amélioration.

Clientèle cible

Que vous soyez producteurs ovins, expérimentés ou débutants, ou intervenants dans le secteur de l’industrie ovine (vétérinaire, agronome, technicien...), le cours Élevage ovin au Québec vous permettra d'acquérir de nombreuses connaissances sur le secteur ovin québécois et sur la gestion d'un troupeau ovin.

Préalables

Cette formation en production ovine ne nécessite aucune expérience particulière, ni de formation spécialisée ni de connaissances du milieu agricole. Bien sûr, les étudiants qui ont une certaine expérience dans les productions animales s'y retrouveront plus facilement. Mais, la diversité des profils des personnes qui ont suivi le cours depuis 5 ans (et les commentaires des anciens étudiants) nous démontre que tous les types de clientèle y trouvent leur compte, des plus expérimentés aux novices !