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Filtration du sirop d'érable, ajustement de la densité et mise en contenants

21 décembre 2024

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SAINT-ANSELME - Permettre aux participants d’optimiser leurs techniques entourant les opérations avec le sirop une fois qu’il est sorti de l’évaporateur.

COMPÉTENCES À ACQUÉRIR

  • Connaître l’importance d’une bonne filtration 
  • Bien choisir la technique de filtration adaptée à mon entreprise 
  • Comprendre le fonctionnement et la calibration des appareils servant à l’ajustement du °Brix du sirop 
  • Comprendre les règles de base pour réussir l’emballage du sirop et ce, peu importe le type ou la dimension du contenant.

Lieu et horaire

Centre de formation agricole de Saint-Anselme, 819, route Bégin, Saint-Anselme

Le 21 décembre 2024, de 9 h à 16 h 30

Merci à nos partenaires

Pour toute information

Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.

Sandy Roy Répondante en formation agricole

Collectif de formation agricole - Chaudière-Appalaches 2550, 127e Rue
Saint-Georges (Québec)  G5Y 5L1

Téléphone : 418 228-5588, poste 1239 Télécopieur : 418 228-3943

formationagricole@ca.upa.qc.ca