SAINT-ANSELME - Choix des techniques de travail en fonction de types de saveurs souhaitées.
Description du programme
Connaître les techniques de travail maintenant utilisées en acériculture qui ont une influence sur la saveur du sirop d'érable. Cette formation est l’occasion de parler spécifiquement de saveur et du choix des techniques de travail en fonction de types de saveurs souhaitées.
Compétences à acquérir
- Connaître les différents facteurs qui ont une influence sur la saveur
- Être en mesure de prioriser nos interventions afin que nos actions aient le plus grand impact possible sur la saveur
- Dresser la liste des changements à faire par ordre de priorité en tenant compte des coûts que ça implique.
Lieu et horaire
Saint-Anselme
819, route Bégin
Le 25 mai 2024 de 9 h à 16 h 30
Merci à nos partenaires
Pour toute information
Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.
Sandy Roy Répondante en formation agricole
Collectif de formation agricole - Chaudière-Appalaches
2550, 127e Rue
Saint-Georges (Québec) G5Y 5L1
Téléphone : 418 228-5588, poste 1239 Télécopieur : 418 228-3943